Редис, редька

Редис — ранняя овощная культура. Форма корнеплодов редиса бывает шаровидной и удлиненной. Вкус у раннеспелых сортов редиса сладкий, слабоострый, у позднеспелых сортов, имеющих длинный корнеплод,— более острый, напоминающий вкус редьки. Окраска корнеплодов редиса может быть белой, желтой, розовой, красной, фиолетовой. Сорта редиса подразделяются на скороспелые, с продолжительностью роста 20-30 дней, и позднеспелые, с продолжительностью роста 35-60 дней.

Редис — холодостойкое растение, семена начинают прорастать при +2-3°C. Всходы выдерживают заморозки до минус 3°С, а взрослые растения до минус 4-6°С. Наиболее благоприятная температура для роста редиса +13-20°С .

Редис требует повышенной влажности почвы, иначе корнеплоды становятся сухими и пустотелыми.

Редис хорошо растет на легких суглинистых или супесчаных почвах с большим содержанием перегноя.