Гортензия пильчатая Амача (Amacha)

Гортензия крупнолистная Amacha — компактная пильчатая гортензия с необычной листвой, которая как бы “припылена золотом”. Кружевные соцветия в начале цветения имеют белый окрас, затем становятся розовыми или голубыми, в зависимости от кислотности почвы. Кусты красивой формы, с красными стеблями, что делает этот кустарник интересным экземпляром в слегка затененном саду. Осенняя окраска листьев ярко-красная или бордовая. 

Из листьев именно этой гортензии производят знаменитый чай, стоимость которого в российских магазинах от 3000 рублей за 1 кг. Листья Амача содержат природное вещество — филлодульцин — натуральный подсластитель, который в 200 раз слаще сахара, но при этом практически не содержит калорий. Листья собирают непосредственно перед цветением, при этом листья имеют достаточно горький вкус. Затем их вялят, скручивают вручную, ферментируют и сушат. После процесса ферментации горечь уходит полностью. Рекомендуется использовать 0.5 – 1 грамм листьев (примерно 2 листа) на 100 мл воды.

Особенности сорта:

• Обрезка: требуется небольшая обрезка после цветения, поскольку Amacha цветет на стеблях предыдущего сезона. Слабые или поврежденные зимой стебли следует обрезать ранней весной.
• Место посадки: гортензию Амача можно выращивать на солнце, но лучше всего она растёт в полутени.