Свёкла Матрёна

Раннеспелый (от всходов до технической спелости 85-90 дней) сорт. Корнеплод цилиндрический, темно-красный, массой до 220-300 г. Мякоть от красного до фиолетового оттенка, с невыраженной кольцеватостью. Вкусовые качества хорошие. Ценность сорта: устойчивость к бурой гнили корнеплода и фомозу, дружное формирование урожая, товарность, отличная лежкость в период зимнего хранения. Рекомендуется для употребления в свежем виде, приготовления салатов, консервирования.